野鸭种类较多，目前人工驯养的主要是美国绿头鸭，这种野鸭生长速度快，是传统的滋补食品和野味佳肴。野鸭饲养新方法如下。
1、营造适宜的野生环境
建造野鸭场舍，必须符合野鸭的野生习性，活动场地应是池塘或人工水池。活动场上可栽些树木、草丛，在池塘中培植些藻类，营造一个适宜的野生环境。
如果采用养放结合的饲养方法，饲养场地必须选在河道、湖泊旁等水域开阔、草木茂盛的地方。同时，要建造围网和天网。
天网高度距水面2米左右，周围加围网至水底，与天网联成封闭体，以防飞逃。天网与围网孔眼3公分×3公分，用尼龙网或绳网均可。一般每100只野鸭饲养面积为60平方米左右。
2、满足野生食性需要
雏野鸭开食时，须在饲料中加入少量鱼粉，几天后可饲喂配合饲料，同时加入适量青绿饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物。
饲喂1个月后，要将饲料中的蛋白质含量降到10%，适当减少鱼粉、豆饼的比例，逐渐增加粗饲料，比例可达20%.同时，每天喂足100克菜叶、苜蓿等青绿饲料，促使野鸭生长骨架，推迟发育。
两个月后，须减少粗饲料，将蛋白质饲料提高到18%.并继续增加青绿饲料。
3、加强驯化管理
对1~30日龄的雏鸭要严格控温，1~3日龄27℃~29℃。4~6日龄25℃~26℃。7~10日龄24℃~25℃。11日龄以后17℃~19℃。
同时，地面要铺松软稻草，并隔栏喂养。雏鸭有堆睡习性，须日夜值班，防止压死、闷死。开食时，要先饮水，保证足够的饮水。每天饮水5~7次。
4、驯化管理成鸭
于31~70日龄，饲养密度每平方米为10~15只，50天后开始学飞，需严格防逃。要安排水盆，提供活动场地和野性栖息物。60~70日龄，要防止野鸭吵棚。
野鸭由于体内脂肪增加和生理变化，野性发作，激发飞翔。这时，鸭群表现骚动不安，采食锐减，体重下降，须限制饲喂，增加粗饲料比重，饲养员要穿素色衣服，忌穿鲜亮衣服。
同时，要避免外人进入鸭舍惊扰群鸭。驯化半个月后，均会转入正常。
