1、主料:新鲜手擀面200克、菠菜50克。
2、辅料:盐适量、火锅底料30克(可以看个人口味添加)、香葱1根、丸子适量、口菇1个、姜20克、大蒜2掰。
3、把油麦菜洗净,姜切片、大葱洗净切段,香菇洗净切片、大蒜去皮。
4、把臻米升降电火锅里加水,加盐和大葱、姜片、大蒜,通电,启动“火锅”程序,程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能,可以选择需要的火候,这个臻米升降电火锅升温特别快,很节省时间。
5、加火锅底料,加锅盖,把火候调到大火烧开,烧到汤汁沸腾。
6、把面条装进蒸网里。再加进火锅里。
7、加锅盖,继续启动“火锅”程序里面的大火。
8、很快面条煮沸腾以后,加丸子、蘑菇、鱿鱼卷等等的食材。
9、只要是喜欢的食材都可以加进去,就像吃火锅一样,待食材都煮熟后。
10、撒上油麦菜继续煮到变软。
11、再把火力调至“文火”;摁“上升”键,将蒸网升上来。