1、豆干不需要焯水的。
2、不焯水做豆干就不会在炒的时候变散，以至于不定型糊在锅里。如果焯了水，豆干就会变软，这样炒的时候容易粘住锅底，豆腐干就会变碎。可以将豆腐干切成薄片，然后放入装有盐水的碗中浸泡几分钟，这样会让豆腐干更加入味，口感也会更好。
豆干炒之前需要焯水吗，炒干豆腐之前用水焯一下吗
时间：2024-02-26 21:40:33
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