1、材料:尖椒、盐、生抽、蚝干、葱、姜片。
2、蚝干泡软,中途换水,清洗并沥干水分。
3、姜切小片,起锅烧油爆香姜片。
4、翻炒均匀。
5、蚝干倒进去翻炒均匀,加酱油、糖、翻炒上色。
6、翻炒收汁,尖椒倒进去翻炒均匀,加少许水炒至水沸,盖盖焖半分钟,开盖,加盐,大火翻炒收汁。
1、材料:尖椒、盐、生抽、蚝干、葱、姜片。
2、蚝干泡软,中途换水,清洗并沥干水分。
3、姜切小片,起锅烧油爆香姜片。
4、翻炒均匀。
5、蚝干倒进去翻炒均匀,加酱油、糖、翻炒上色。
6、翻炒收汁,尖椒倒进去翻炒均匀,加少许水炒至水沸,盖盖焖半分钟,开盖,加盐,大火翻炒收汁。
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